以往追劇配的都是洋芋片或糖果餅乾，
但最近真的是冷到不行，
必須補點熱呼呼的下酒菜！
前陣子看到朋友狂推 宇恩私宅御廚料理 的 虎皮鳳爪，
每次跟她視訊時總是看到她在啃鳳爪，
啃到我的口水都快流下來了，
忍不住也下訂了好幾包！
因為前陣子家人親戚都會來家裡玩遊戲聚餐，
所以就多訂了一些，讓大家一起享用！
可能是因為訂滿多的，廠商還送了保冷袋，
容量超級大，裝個幾十包鳳爪也沒問題😂
↑ 圖片來源：宇恩私宅御廚官網
虎皮鳳爪的加熱方式很簡單，
除了退冰即食之外，也可以隔水、微波、電鍋加熱，
懶人如果當然就是選擇微波加熱啦，
可以先微波個一兩分鐘，拿出來搖晃一下之後繼續加熱，
讓每隻鳳爪都能均勻受熱，再微波個 2-3 分鐘就可以啦。
第一個口味是最經典的原味，這款也是我最愛的口味，
平時吃鳳爪都要啃很久，啃到嘴巴很痠還吃不到什麼東西，
但宇恩私宅御廚的虎皮鳳爪完全不一樣，輕輕一咬就皮骨分離，
一隻鳳爪大概啃個1分鐘就能啃完了，太神奇了。
經典原味是以蔥、薑、蠔油、冰糖、中藥材滷出私房風味，
吃起來鹹香不油膩、鹹度適中，
QQ彈彈的外皮會讓人忍不住一直吃，停不下來！
宇恩的台式虎皮鳳爪與一般的鳳爪大有不同，
宇恩聘請了知名飯店主廚，使用國宴等級厚工烹調，
使用溫體鳳爪去甲洗淨，高溫油炸90秒，鎖住肉香保留肉汁，
再經過小火燉煮120分，關火浸泡60分，
這就是虎皮鳳爪完美入味、皮彈不破的小秘密。
第二個口味是 四重椒麻 ，
是以花椒、青花椒、乾辣椒、朝天椒堆疊出豐富的香氣，
一入口就能感受到滿滿的花椒香氣，
接下來會讓舌頭與整個口腔香、麻、溫、辣、讓人回味無窮 🤤
辣度指數四顆星，辣到會瘋狂分泌唾液的美味 🤤
第三個口味是獨門香辣，
使用大量天然辣椒與朝天椒，有感的香、麻、辣，
辣度指數五顆星，剛入口還好，過一分鐘辣到全身毛孔都擴張！
挑戰地表第一辣！嗜辣者會超愛這款！
宇恩私宅御廚料理的虎皮鳳爪，
讓不喜歡浪費時間啃鳳爪的我也深深愛上，
如果家裡有小孩，那我超推薦經典原味！
不管是配飯吃還是晚上追劇邊喝啤酒邊吃都超合適！
對了，2022/12/19 – 2023/01/13
宇恩也有推出期間限定 宇兔迎春套組 含運888元起！
超級划算，不管是自己吃或是送禮都超讚！
更多資訊也可以在宇恩的line官方帳號 @013zeoln 看到唷～
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