快到過年了，
只要講到「送禮」，幾乎都會提到的就是「烏魚子」吧！
除了烏魚子之外，海鮮製品也是超受歡迎的禮物選項之一，
這陣子吃到讓我覺得好好吃的烏魚子跟丸類，一定要來推薦給大家 😍
還有我自己的獨特吃法，話不多說，我們看下去～
我們先來介紹堂記水產的「野生厚切一口烏魚子」，
近幾年一口烏魚子真的越來越熱門，
即開即食，不需要再自己花時間切片烘烤，真的很方便 👍
這個黑色質感禮盒，不管是過年送禮、送長輩、送朋友、送客戶…等等，
都再適合不過，也很適合親朋好友一同歡聚，一起來品嚐美味的烏魚子 🥰
一盒有 120 g，大概約有 15 片，
每一片都是這麼厚，是不是超大氣 吃起來超爽的 😋
帶有自然香氣的野生烏魚子比起一般烏魚子熟成更多天，口感也會相對更扎實唷！
大家都說烏魚子配水梨或蘋果會更好吃、美味更上一個層次，
我就馬上去打開我家的冰箱瞧瞧，
水梨和蘋果都有…，還有其他水果，都拿來試試看吧 😂
就讓我們研發一下美味創新吃法吧，GOGO！
第一個吃法就是最常見的【烏魚子 + 水梨】，
咬下第一口，我整個大驚豔（這是我第一次這樣吃😂）
水梨的香甜汁水中和了烏魚子的鹹度，
甜甜鹹鹹堪稱是黃金比例，超好吃！
而且水梨只需要這薄薄一層就很夠了！
烏魚子微微黏牙的口感我很愛耶 🤤 有種齒頰留香的感覺。
第二種吃法是【烏魚子 + 蘋果】，
這也是很常見的搭配吃法，
果然是不會雷，也是超好吃，
蘋果也超多汁，酸酸甜甜又超爽脆，
跟Q彈軟糯的烏魚子超級搭。
咬下去先是酸甜脆口的蘋果香氣，
隨著咀嚼而慢慢蔓延出烏魚子的鹹香海味，
欸，很可以耶 😍😍😍
第三種吃法是【烏魚子 + 蓮霧】，
蓮霧切上厚厚一片，
外層爽脆裡面柔軟，水分也是超級多 💦
跟前面兩款水果一樣，
香甜多汁配上鹹香海味，中和的剛剛好 ❤
第四種吃法是【烏魚子 + 小番茄】，
這個我不太行 😂
本來以為會酸甜多汁，結果竟然苦味跑出來 😂
可能是因為我沒有很愛小番茄啦 😅 下面一位～
第五種吃法是【烏魚子 + 藍莓】，
這款超可愛，看起來是不是很像法式甜點 😂
可惜這款我也不型，
跟小番茄有異曲同工之妙，多了點些微苦味，
可能是大人的口味我不懂，大家還是可以嘗試看看 😉
是不是也想趕快自己來配配看水果 😍 好吃又好玩，
但除了搭配水果之外，單吃也是好好吃，
Q彈軟糯加上炙燒的香氣真的很讚！
這和烏魚子來頭可不小，
是來自高雄茄萣興達港的傳統海味，
嚴選野生烏魚卵，並承襲阿嬤獨家手工古法【低鈉鹽漬法】製作，
用兩倍時間日曬熟成、反覆重壓，最後再進自創風乾室收成，
追求極致緊實飽滿，且不死鹹的堂記烏魚子，讓傳統製程與現代技術完美結合。
現在來介紹一下花枝丸吧 😉
從外包裝就可以看到蝦子本人，
光用看的就讓人好興奮好想趕快吃 🤤
其實烹調方式很多種也很簡單，
可以使用氣炸鍋、烤箱或者直接下鍋油炸，
我的話是用氣炸鍋 180 度先烤 10 分鐘，
翻個面繼續烤 5 分鐘 ～
你看，是不是超美？
兩面金黃色，看起來真的超可口 🤤
一共有兩種口味，花枝丸跟干貝花枝蝦丸，
一包都有 600 g，沉甸甸的重量代表著每科都真材實料 💪
我只能說，每一口都吃的到料！
尤其是氣炸到金黃酥脆的外皮，
邊邊焦焦脆脆的地方有夠好吃耶 😍
快看我右邊那張圖，那蝦子的量是不是太浮誇？
老闆真的沒有在客氣的，超級豪邁大氣！
每一口海鮮味都很足夠，我發現單吃之外也好下飯 😂
一家大小吃晚餐，端上這盤瞬間被秒殺，
口口美味，口口真材實料，太受歡迎了 ❤
不管是烏魚子還是花枝丸，
都超級美味，讓人留下深刻印象 👍
都是來自「堂記水產」，
堂記水產創立於1970年，走過了50多個年頭，
「傳承」阿公對食材的龜毛與堅持；
「保有」爸爸叔叔們要求的食安與品管；
「創造」創意與高質感的堂記水產。
說一段舊日故事，不妨細品歲月沉澱的韻味！
為了傳承最美好的兒時回憶，
堂記水產保留了所有最好的精華，
從水產原料、處理程序至料理工法，
讓每一口都牽繫著懷念與食材的純粹美好。
邀您緩下匆忙的步履，一同體會這些美好點滴。
堂記水產讓人很喜歡的就是，
水產都是產地直送，真的很新鮮！
加上他們都會定期送 SGS 檢驗，讓人更是安心與放心，
過年送禮除了送餅乾，新鮮的水產也是非常讚的選擇 💪
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堂記水產
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