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宅配海產|堂記水產,野生厚切一口烏魚子 / 花枝丸 / 干貝花枝蝦丸, 獨家創意吃法,高品質水產,一吃你就懂,新鮮水產推薦

快到過年了,
只要講到「送禮」,幾乎都會提到的就是「烏魚子」吧!
除了烏魚子之外,海鮮製品也是超受歡迎的禮物選項之一,
這陣子吃到讓我覺得好好吃的烏魚子跟丸類,一定要來推薦給大家 😍
還有我自己的獨特吃法,話不多說,我們看下去~

我們先來介紹堂記水產的「野生厚切一口烏魚子」,
近幾年一口烏魚子真的越來越熱門,
即開即食,不需要再自己花時間切片烘烤,真的很方便 👍
這個黑色質感禮盒,不管是過年送禮、送長輩、送朋友、送客戶…等等,
都再適合不過,也很適合親朋好友一同歡聚,一起來品嚐美味的烏魚子 🥰

一盒有 120 g,大概約有 15 片,
每一片都是這麼厚,是不是超大氣 吃起來超爽的 😋
帶有自然香氣的野生烏魚子比起一般烏魚子熟成更多天,口感也會相對更扎實唷!

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大家都說烏魚子配水梨或蘋果會更好吃、美味更上一個層次,
我就馬上去打開我家的冰箱瞧瞧,
水梨和蘋果都有…,還有其他水果,都拿來試試看吧 😂
就讓我們研發一下美味創新吃法吧,GOGO!

第一個吃法就是最常見的【烏魚子 + 水梨】
咬下第一口,我整個大驚豔(這是我第一次這樣吃😂)
水梨的香甜汁水中和了烏魚子的鹹度,
甜甜鹹鹹堪稱是黃金比例,超好吃!
而且水梨只需要這薄薄一層就很夠了!
烏魚子微微黏牙的口感我很愛耶 🤤 有種齒頰留香的感覺。

第二種吃法是【烏魚子 + 蘋果】
這也是很常見的搭配吃法,
果然是不會雷,也是超好吃,
蘋果也超多汁,酸酸甜甜又超爽脆,
跟Q彈軟糯的烏魚子超級搭。
咬下去先是酸甜脆口的蘋果香氣,
隨著咀嚼而慢慢蔓延出烏魚子的鹹香海味,
欸,很可以耶 😍😍😍

第三種吃法是【烏魚子 + 蓮霧】
蓮霧切上厚厚一片,
外層爽脆裡面柔軟,水分也是超級多 💦
跟前面兩款水果一樣,
香甜多汁配上鹹香海味,中和的剛剛好 ❤

第四種吃法是【烏魚子 + 小番茄】
這個我不太行 😂
本來以為會酸甜多汁,結果竟然苦味跑出來 😂
可能是因為我沒有很愛小番茄啦 😅 下面一位~

第五種吃法是【烏魚子 + 藍莓】
這款超可愛,看起來是不是很像法式甜點 😂
可惜這款我也不型,
跟小番茄有異曲同工之妙,多了點些微苦味,
可能是大人的口味我不懂,大家還是可以嘗試看看 😉

是不是也想趕快自己來配配看水果 😍 好吃又好玩,
但除了搭配水果之外,單吃也是好好吃,
Q彈軟糯加上炙燒的香氣真的很讚!

這和烏魚子來頭可不小,
是來自高雄茄萣興達港的傳統海味,
嚴選野生烏魚卵,並承襲阿嬤獨家手工古法【低鈉鹽漬法】製作,
用兩倍時間日曬熟成、反覆重壓,最後再進自創風乾室收成,
追求極致緊實飽滿,且不死鹹的堂記烏魚子,讓傳統製程與現代技術完美結合。

現在來介紹一下花枝丸吧 😉

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從外包裝就可以看到蝦子本人,
光用看的就讓人好興奮好想趕快吃 🤤

其實烹調方式很多種也很簡單,
可以使用氣炸鍋、烤箱或者直接下鍋油炸,
我的話是用氣炸鍋 180 度先烤 10 分鐘,
翻個面繼續烤 5 分鐘 ~

你看,是不是超美?
兩面金黃色,看起來真的超可口 🤤
一共有兩種口味,花枝丸干貝花枝蝦丸
一包都有 600 g,沉甸甸的重量代表著每科都真材實料 💪

我只能說,每一口都吃的到料!
尤其是氣炸到金黃酥脆的外皮,
邊邊焦焦脆脆的地方有夠好吃耶 😍
快看我右邊那張圖,那蝦子的量是不是太浮誇?
老闆真的沒有在客氣的,超級豪邁大氣!
每一口海鮮味都很足夠,我發現單吃之外也好下飯 😂

一家大小吃晚餐,端上這盤瞬間被秒殺,
口口美味,口口真材實料,太受歡迎了 ❤

不管是烏魚子還是花枝丸,
都超級美味,讓人留下深刻印象 👍
都是來自「堂記水產」
堂記水產創立於1970年,走過了50多個年頭,
「傳承」阿公對食材的龜毛與堅持;
「保有」爸爸叔叔們要求的食安與品管;
「創造」創意與高質感的堂記水產。

說一段舊日故事,不妨細品歲月沉澱的韻味!
為了傳承最美好的兒時回憶,
堂記水產保留了所有最好的精華,
從水產原料、處理程序至料理工法,
讓每一口都牽繫著懷念與食材的純粹美好。
邀您緩下匆忙的步履,一同體會這些美好點滴。

堂記水產讓人很喜歡的就是,
水產都是產地直送,真的很新鮮!
加上他們都會定期送 SGS 檢驗,讓人更是安心與放心,
過年送禮除了送餅乾,新鮮的水產也是非常讚的選擇
💪

店家資訊
堂記水產
Facebook粉絲專頁: 堂記水產

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作者:

ㄩㄊ吃不停

喜歡到處吃吃喝喝、挖掘隱藏美食, 也喜歡旅遊、烹飪烘焙、毛小孩、保養

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