最近剛好要從板橋搬去中和，
所以尋覓了一下中和附近的美食。
常常三餐在外或叫外送解決，
容易吃下過油過鹹的東西，再這樣下去不行。
這陣子被我找到一家歐陸健康餐盒必須推薦給大家，
之前嘗試過幾家健康餐盒，
不是CP值不高，不然就是真的很難吃。
就是這家「Simple Box 簡盒子」，他們也是剛開不久，
創辦人就是一位廚師，在亞洲各大廚藝賽事中奪得金牌，
也有米其林餐廳的工作經驗，在料理的品質要求有著不輸別人的嚴格標準。
創辦人在地中海國家生活期間，發現台灣的氣候環境與地中海國家相似度高，
台灣的環境非常不適合食用高油炸高碳水高脂肪的食物，
於是簡盒子將地中海國家的飲食習慣精髓，運用亞洲人習慣的風味，
製作出屬於台灣的地中海飲食 ❤
因為是雲端廚房，所以目前暫無內用空間，
可以在網路下單再配送到府的服務。
但不用擔心，送到手上東西都是完好無溢出的👌
送來的時候，光看這些東西就足以讓我驚嘆好幾次，
豐富的配菜，還有飯後水果與甜點，真的很貼心。
我選的是「匈牙利慢燉牛肉」，
一整碗滿滿的肉，讓我這個肉食控超滿足。
簡盒子選用了牛後腿肉，這個部位的筋比較多，
與牛骨高湯和蔬菜慢燉數時，直到牛筋軟化釋放膠質，
牛肉濃厚的風味與燉煮蔬菜的甘甜，簡直是鮮美濃郁而不膩的燉肉。
我很喜歡他們的醬汁，超級下飯，
肉質部分不乾柴，也不會難咬卡牙縫，而且非常入味！
除了燉肉，還有燉到軟綿的馬鈴薯與紅蘿蔔。
其實這個醬汁是拿來配肉的，
但因為我的肉是屬於燉煮類，不需要沾醬，
我就拿來配旁邊的配菜了！
我選的是「主廚松露經典肉汁」需要加價 $25 元，
身為松露控的我，馬上打開蓋子一聞，嗯～這款給過！
熬至香濃的肉汁加入松露醬，鹹香濃郁又帶著迷人的香氣。
好吃到讓我把整杯醬汁都吃乾抹淨！
再來就來介紹一下他們豐富的配菜，
最吸睛的就是「義式經典烘蛋」，
這是一道義大利傳統佳餚，
是使用新鮮蔬果與蛋液烘烤而成，
外面帶著焦香烘烤香氣，但裡面卻又滑滑嫩嫩，太讚了。
旁邊還有番茄、毛豆仁與炒得很香的綜合松露蕈菇，
每一道配菜都能吃得出食材的新鮮，
菇類口感很棒也很多汁，濃郁松露香氣，讓人一口接一口。
最下方有著龍鬚菜佐胡麻醬，
龍鬚菜本身只需經過簡單川燙，
再淋上香氣十足的胡麻醬，
很可以。
一盒餐盒有著各種蛋、肉、菜，
讓平時三餐在外的我也能夠攝取到均衡營養。
飯後水果是使用當季水果，
這次我收到的是西瓜 x 2、芭樂 x 2、鳳梨 x 2，
不多不少，吃起來很剛好、很滿足。
接下來是必須大推的「營養高蛋白芝麻奶酪」
是使用乳清蛋白與芝麻製作而成，
1 杯的蛋白質高達 10g！想吃甜食也可以吃得很健康！
吃下去奶香與芝麻香都非常濃郁，
質地也是很濃郁的那種，不是稀稀水水的那種，
超好吃，我可以一人吃掉五個也沒問題！
最後在喝上一瓶焙香烏龍冷泡茶，完美的一餐就此落幕。
將烏龍茶焙火拉到極致，使茶產生「梅納反應」為茶增添了醇厚的氣味，
帶有特別的可可香氣，焙火的深度除了成就了這獨一無二的香氣外，
還讓茶湯多了甘甜的味覺體驗，入喉的層次深遠，是款適合細細品嘗的成熟風味！
如果你跟我一樣已經厭倦了外面的便當，
這款地中海餐盒非、常、適、合、你。
如果不方便外送的人，也可以自行去官網購買冷凍調理包，
買回家自己加熱食用，也是超美味超方便！
商家資訊
官網：Simple Box 簡盒子
IG：Simple Box 健康飲食
地址：235新北市中和區橋和路87號
營業時間：星期一至星期六，上午11點 – 下午8點
電話：0928020947
