1 5

宅配美食|饅饅家|採用古老技術老麵發酵的包子,Q彈爆餡,讓人不停回味的好滋味,有鹹有甜一次滿足。

我們一家人都超愛吃饅頭或包子,
出門旅遊只要看到有包子饅頭店,
我媽就會忍不住去買個一兩袋回家冰著當早餐。

市面上有些包子皮都軟軟爛爛,不是很好吃,
但最近吃到了一家真心覺得超讚的包子,
Q彈的包子皮,讓人口口都是幸福的感覺。

1 5

這是來自桃園龜山的饅饅家,是家【老麵發酵專門店】
品牌精神來自於創始人的理念:「老麵發酵,腸胃微笑」
簡單的一句話卻表達了日系職人精神的原則,
饅饅家的古法老麵製作方式,是遵循古人在發粉還沒發明出來時的做法。
藉由老麵傳達出代代相承的美味。

專注於在地食材選擇,職人師傅們精選肉品與食材做為產品原料,
運用台灣在地食材帶動飲食文化,不只是對吃的品質講究,
帶動在地小農發展更是職人的堅持 ❤

饅饅家專注於【老麵發酵】
用取自天然水果的酵母菌將小麥的麵香完全萃取。
自然濃郁的麥香與Q彈的嚼勁,絕對是速發酵母無法媲美的。
快看看我怎麼戳怎麼壓,麵皮都會回彈回來,
是不是超可愛 😍😍😍

【黑豚佐香筍包】
特級粉心麵粉 / 老麵 / 台糖特選砂糖 / 台灣黑豚豬肉 / 筍乾 / 鹽 / 水
他的皺褶外型就像放大版的小籠包,超可愛 😍

內餡是特調黑豚豬肉餡,有肥有瘦比例融合的剛剛好,
咬下去鮮嫩多汁,而且肉餡裡麵有加入筍角增添口感,
鹹香肉餡加上爽脆的筍子,好吃。
私心希望未來可以出多了鹹蛋黃的版本,我、會、超、愛 ❤

【德腸起司包】
特級粉心麵粉 / 老麵 / 台糖特選砂糖 / 台畜德國香腸 / 進口煙燻巧達起司
這個包子是我心中的第一名,
吃第一口的時候眼睛真的冒出愛心了😍

一剝開那個包子,你快看,
那麼誘人的內餡是可以的嗎 🤤🤤🤤
這是嚴選後腿豬肉製成的德國香腸,
再用鹽、胡椒及豆蔻…等香料調味煙燻製成,
香濃醇口的巧達起司裡有著滿滿的切片德國香腸,太幸福。
每一口都是滿滿的料,起司非常濃郁鹹香,
配上多汁的德國香腸,這款包子真的太過分,我給滿分。

【元氣堅果饅頭】
特級粉心麵粉 / 老麵 / 核桃 / 葵瓜子 / 南瓜子 / 黑芝麻 / 葡萄乾 / 台糖特選砂糖
這個饅頭裡面滿滿都是堅果,
剛出爐的饅頭最好吃了,香甜Q彈,很有嚼勁。

如果要讓饅頭變更好吃,
那就自己加點料吧 😉
剖開饅頭、煎顆蛋、加入肉鬆、完成!
美味又營養的肉鬆饅頭夾蛋,一天的好心情就從這顆饅頭開始。

【綿密芋泥包】
特級粉心麵粉 / 老麵 / 嚴選國產芋泥 / 嚴選芋頭奶粉 / 台糖特選砂糖
介紹完鹹的,該來點甜口味了吧!

不只麵皮很厚,裡面的芋頭內餡也很多,
一口咬下口腔馬上充斥的濃郁芋頭香氣,
口口綿密、口口香濃,芋頭控必吃。

【珍珠炒黑糖包】
特級粉心麵粉 / 老麵 / 台糖特選砂糖 / 黑糖 / 珍珠
饅饅家竟然把台灣之光—珍珠包進包子裡了,
滿滿香甜濃郁的黑糖味,但不會膩口,非常可以。

這款包子與其他款最大的不同就是,
包子本身也是有淡淡黑糖味的,
越嚼越香,黑糖甜味也緩緩竄出,
下午茶喝杯奶茶配顆黑糖包,很幸福耶。

現在很難可以找到這種麵皮Q彈不軟爛的包子,
所以吃到饅饅家的包子讓我非常感動,
也很適合過年過節拿來送三五好友、家人親戚,
一起來吃QQ彈彈的老麵包子吧 ❤❤❤

附上菜單給大家參考參考~

210927 饅饅家 團購菜單 ol 工作區域 1


商家資訊
饅饅家
地址:桃園市龜山區文化二路83-1號
營業時間:07:30 – 20:00
電話:03 – 327 – 3788
FB:https://www.facebook.com/man2jia

瀏覽次數: -

作者:

ㄩㄊ吃不停

喜歡到處吃吃喝喝、挖掘隱藏美食, 也喜歡旅遊、烹飪烘焙、毛小孩、保養

發表迴響