對有在煮飯的家庭來說，一把好刀真的很、重、要。
家裡原本那把舊刀已經用到很鈍了，
每次切個肉都要劃好幾下，肉都爛掉但就是還沒斷。
費力又費時，搞得心情都不美麗了。
而且中秋節要到了，到時候烤肉要切很多食材，
如果家中刀子不給力，真的會很頭大 🤯
前陣子開始研究到底該買哪把刀，
被我找到一組顏值極高又超好用的刀具組，
就是來自「義大利 CUOCO」的「粉末鋼5刀6件組」！
義大利 CUOCO 除了刀具很有名氣外，
他們家的各種鍋具也是讓許多人愛不釋手。
我選的這款 粉末鋼5刀6件組 都是由 420不鏽鋼 打造而成，
採用墨晶鋼刀氧化技術，讓髒東西不會卡進刀裡，
整把刀防腐防鏽，一體成形設計更是讓人馬上愛上，
清洗方便不會藏污納垢，這點我給 100 分。
【切片刀】
適合拿來切一般沒有骨頭的肉、魚和蔬菜…等較硬食材，
拿來切絲、切塊、剁肉都很方便，
切起來絲毫不費力，俐落滑順。
【廚師刀】
因為刀面有弧度，很適合快速刀法，
像是切末、滑刀、切肉…等等。
如果要快速切肉片、切高麗菜絲或馬鈴薯絲，這把很合適。
【三德刀】
這把很受媽媽們歡迎，它的特色是上面的細微凹槽設計，
切起來可以讓食物不沾黏在上方。
這把也是我最常使用的刀子！
【萬用刀】
這把刀適合拿來切小型蔬果類，
刀面短小而鋒利，適合切出完美的片狀！
【果皮刀】
這把刀又更小了，適合需要精細刀工的食材，像是削皮或果雕。
這是另外購買的【義大利Mama Cook】高密度木纖維砧板 (L)，
這塊砧板真的讓我愛不釋手。選用天然木纖維，高密度無毛孔，
不易刮傷也完全不吸水，所以不會看到醜醜的刀痕。
也因為不易刮傷，所以不會藏污納垢，清洗起來也超級方便！
左上有個貼心收納掛孔，不佔空間且方便拿取使用。
最愛的就是砧板上的防漏集水凹槽，
之前用一般的砧板切肉時，血水有時會流到整個桌面，
但現在有了凹槽設計，完全不用擔心 ❤
而四個角都有防滑設計，切東西時就不會一直滑掉歪掉，好貼心。
看到切菜切肉切水果有沒有覺得超療癒呢 🥰
很滑順、很俐落，一點也不拖泥帶水，超讚。
那就來看看我到底煮了些什麼吧！
【香煎無骨牛小排佐馬鈴薯塊玉米片】
第一次煎牛排煎得那麼完美！
剛剛好的熟度，軟嫩的肉質一咬就斷，太幸福了。
在牛排表面灑上香料與鹽巴，並退冰至室溫的溫度就可以開始煎了，
一面煎大約 3 – 5 分鐘，並用融化的奶油澆淋在肉上。
煎完就拿出來放盤子上靜置約 10 分鐘就可以開切！
油花分佈滿均勻的，切面很粉嫩很美，
邊切邊分泌唾液，忍不住先偷吃了一塊，
嗯 ~ 很軟很嫩很鮮甜 ❤
【香酥氣炸香料馬鈴薯塊】
很常在西餐或美式料理會出現的一個配菜，
外脆內綿密，太好吃了。
我是使用在量販店買的「彩色馬鈴薯」，
每顆都小小的，這次使用兩小顆。
切成好入口的小丁狀即可，Cuoco的刀切起來真的很順手！
把剛剛切塊狀的馬鈴薯先拿去水煮至叉子輕易穿過的程度，
撈起來後放入油與些許鹽巴與香料，
均勻攪拌後即可放入氣炸鍋，大約是 180 度 20-25 分鐘，
氣炸過程可以不時拿出來翻攪，讓每一面都能美美上色 ✨
我有再另外切一些玉米片放在旁邊，
讓整道料理更豐富，也更多風味。
喜歡這種整片切下來的玉米片，很脆很甜，讚讚。
【菇菇炒蛋】
我是個超愛吃蛋的人，
幾乎每一餐都會吃到蛋，
這菇菇炒蛋是餐桌上常會出現的一道料理。
這道就非常懶人非常簡單，
只要把想吃的菇類切一切、剝成條狀即可，
先把菇菇們稍微炒至上色後撈起放一旁備用，
炒完蛋再丟入菇菇拌炒均勻後即可上桌！
就是一道簡單又好吃的料理。
飯後再吃點水果吧，
用水果刀切芭樂，三兩下簡單俐落就好了，
真的太愛這組刀具 ❤
這組刀具已經成為我生活中的一部分，
幾乎每天都會使用到它，收納也不需要擔心，
這組刀具組附有美美的直立式刀架，
不占空間讓整個廚房看起來乾乾淨淨好整潔。
如果你也正在尋找好用的刀具，推薦你Cuoco粉末鋼5刀6件組！
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