ABV閣樓餐酒館 位於捷運府中站 1 號出口附近，
一踏入店門口，映入眼簾的是來自世界各國 300 種以上的精釀啤酒大冰箱，超浮誇。
ABV 就是 Alcohol By Volume ( 酒精濃度 ) 的縮寫，
ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳是專業的啤酒通路與餐廳，
底下目前一共有六大品牌、十家分店，
他們的目標是成為 精釀啤酒餐廳界的領導品牌。
一靠近大冰箱，會有熱情的侍酒師來詢問你今天想喝點什麼樣的啤酒，
他們有完整的啤酒專業知識，也會協助根據餐點來推薦適合什麼樣的酒。
ABV 致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，來 ABV 是 以酒會友，輔以餐點 的搭配。
挑選完想要的啤酒後，侍酒師會帶著你的酒與搭配的酒杯來到座位旁倒酒。
左 1：DB 橘子氣泡酒 Lucky Orange Apple Cider
這瓶使用新竹峨眉的無籽桶柑和正統蘋果酒天然發酵成黃金比例，
保留 100% 新鮮原味，一入口感受到柑橘果醬與桔子乾的氣味，
喝起來香香甜甜帶點微酸的風味，顏色是美美的金色。
左 2：富樂園 草莓水果白啤酒 Floris Fraise
顏色是美麗的深紅色，可以聞到濃郁的莓果香氣，
酒精感偏低，香氣為草莓帶一點芭樂，
喝起來微酸微甜，尾韻微微苦，平衡了整體的甜味，
是果香味十足的一支酒，我滿喜歡的。
右 1：沛羅 波羅地海波特黑啤酒 Brlo Baltic Porter
這款為苦味+低甜度，香氣有點像煙燻過的咖啡香，酒體呈深棕色，
入口可以喝到麥芽、一點櫻桃和生麥子的風味，尾韻有一點酒精感。
瓶身上都會有點數貼紙，可以蒐集起來貼在集點卡上，
集滿一張則是完成 10%，每 10%會有相對應的獎勵，
而集到 100% 可以榮登 ABV 名人堂，享有終身 9折！
左圖為麵包淋上橄欖油，店員說可以再續唷。
右圖為開胃菜【西班牙臘腸冷盤】，又俗稱 西班牙臘腸，
是一種起源於伊比利半島的豬肉香腸，通常會使用豬腸作為腸衣。
吃起來香香辣辣帶點紅椒的香氣，配上一旁的橄欖與堅果一起食用更好吃。
【柚香優格沙拉】
沙拉淋醬為柚香優格，酸酸甜甜帶點柚子香氣，還不錯，
除了新鮮脆口的生菜以外，還有搭配水蜜桃塊和葡萄柚，
整體吃起來非常清爽無負擔。
【義式炸鷹嘴豆鮮蝦團子】
這一道很特別耶，外皮超級酥脆燙口，
一口咬下可以吃到很多鷹嘴豆，而包裹住顆顆鷹嘴豆的是蝦肉與魚漿，
細細品嚐可以感受到非常綿密的鷹嘴豆與魚漿的鮮味。
如果是鷹嘴豆泥包裹整隻大蝦的話，感覺也會很好吃耶。
【混蛋火腿脆薯】
這道是非常道地的巴塞隆納下酒小點，
在非常酥脆的薯條上加上兩顆半熟蛋、火腿與辣椒，
把半熟蛋搗碎後再搭配帕瑪火腿增加香氣，欸，很好吃耶，
半熟的蛋液讓辣椒的辣變得較溫和，再配上火腿的鹹香，太好吃了。
【馬其頓肉腸】
這道是希臘北馬其頓地區的傳統美食，相傳是從奧斯曼帝國時期流傳至今，
而這道菜到了現在是家家戶戶唾手可得的早餐餐點之一，
ABV 主廚特選煙燻小牛腸復刻當地食材原味，吃起來有滿滿的希臘風情。
肉腸吃起來是屬於紮實的那種，咬起來是滿滿的肉感，很爽，
配上下面的鷹嘴豆辣茄汁，邊吃邊辣到流汗，再配上一口啤酒，太讚了。
【香辣匈牙利燉魚】
匈牙利是一個內陸國家，海洋資源是非常有限的，
因此匈牙利式的魚料理是非常珍貴的。 將高湯放入大量的匈牙利紅椒粉乾辣椒，
加熱至滾燙時再放入鱸魚至沸騰的湯中，這就是傳統的匈牙利式燉魚。
這道燉魚我很喜歡，是使用口感細膩軟嫩的鱸魚，
吸滿了香料與辣椒粉的湯汁，所以吃起來多汁軟嫩不乾柴。
【乾杯龍舌蘭雞肉寬扁】
一上桌，就被這道麵驚喜到，麵上放了一小杯 Tequila，
先把 Tequila 倒在麵上後再擠上檸檬汁，均勻攪拌汁後就可以吃了！
吃起來味道很濃郁不會有酒精的嗆辣感，洋香菜的味道算是滿突出的，
雞肉超多塊，不油卻不乾柴，份量很大一份，同桌友人都滿喜歡的。
【波特酒烤肉大水管】
我好愛這種吃起來厚實有嚼勁的大水管麵體，
醬汁部分是最經典的茄汁，吃的到肉末與番茄乾本人，
鹹鹹微酸的風味可以讓人一吃再吃，有點停不下來。
而旁邊是有用波特酒醃製過的烤肉，吃起來厚實卻軟嫩，
肉的份量一樣很大，對於我這種肉肉控，真的吃得很滿足。
店內空間很大，座位也很大很舒服，
非常適合與朋友或另一半，或是下班後來喝酒吃下酒菜。
而戶外也有可以遠眺府中商圈與七星山的吧檯，
也有很多人會選擇坐在外面，非常的 chill。
♪└(ㅎ.ㅎ ) 阿婷ㄉ心得 ┌( ㅎ.ㅎ)┘♪
吃下來讓我印象最深刻的就是他們家的精釀啤酒、肉腸與大水管麵，
如果你跟我一樣是肉肉控，那來這你絕對不會失望耶。
而你想要喝什麼樣的啤酒，酸的、甜的、苦的，只要跟侍酒師講，
他都會幫你找到最適合你的啤酒。
📌 店家資訊
ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒
官網：https://abv.com.tw/penthouse/
訂位電話： 02-2969-9989
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球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/
📍 新北市板橋區府中路67號12樓
( 府中捷運站1號出口，右側延農會騎樓府中路直走200公尺 )
🕒 12:00-01:30
